不是青蛙或者蟾蜍,而是东北林蛙,属于林蛙的一种。
雌性东北林蛙的输卵管干制品,也叫林蛙油,是一种极其名贵的补品,在南方被称为“雪蛤油”。
所以,东北林蛙也被称为雪蛤。
蛤蟆夏天的时候生活在树林中,深秋季节从山上下来,到河里过冬。
等到开春时,再从河里上岸,在池塘、水沟、或是平稳的河湾产卵。
产卵结束,再进入山林生活,周而复始。
蛤蟆是极品河鲜,尤其是开春的蛤蟆,在河水里过了一冬天,肚子里一点脏东西都没有,肉质鲜美、营养丰富,是当地人最爱的一道美食。
人们根据其习性,在每年春天下雨的时候,打着手电筒去河边捕捉。
“哎呦,你要是不提啊,我还真忘了呢。行啊,那我吃完饭,咱俩一起去。”
许世彦这些天光顾着媳妇生孩子的事了,别的啥都想不起来。
孙晓锋这么一说,他也反应过来了,今年下雨晚,估计就这一茬蛤蟆。
不抓的话,今年就吃不上了。
“成,那我先回家准备着,不着急,许哥你慢慢吃饭。”
孙晓锋一听许世彦答应了,高兴的屋也没进,转身又走了。
许世彦回到东屋,跟母亲和媳妇解释了下。
“妈,趁着下雨,我跟晓锋去抓点儿蛤蟆回来,正好炖了给瑛子补补。”
以前在大房子的时候,每年开春,许世彦都去抓两回蛤蟆,大家解解馋。
如今到了东岗,这习惯也改不了。
“行,既然晓锋来找你,那就去吧,别往太远的地方走,也别太晚回来。”周桂兰没拦着,只嘱咐了两句。
就这样,许世彦赶紧扒拉几口饭吃完,然后去找出来雨衣、手电筒、编织袋。
一切准备妥当,便出门去找孙晓锋,俩人就这么出了门,直奔槽子河方向。
槽子河,属于松江河上游的一处分支,离着东岗二十来里地。
对于许世彦和孙晓锋来说,二十来里地就跟玩儿一样。
俩人打着手电筒往前走,目光盯着路两边,这雨下了一会儿了,很可能路边就有蛤蟆。
果然,就在前面不远处,几个黑点儿一蹦一蹦的想要过道。
手电筒的光一照到它们身上,立刻就趴在地上不动了。
许世彦和孙晓锋立刻跑过去,一把将地上的蛤蟆抓了起来。
两栖类动物的皮肤滑腻又冰冷,没抓过蛤蟆的人,很可能会被吓一跳。
对于许世彦来说,心里丝毫没有波澜,反倒觉得这蛤蟆抓起来肉乎乎真稀罕人。
入手一只大母抱子,感觉能有二两沉。
许世彦心中感慨,说起来啊,还是这年月好,不像后世,蛤蟆被大量捕捉,野生蛤蟆都没几个大的了。
关键是,后来那些人为了挣钱,都承包河段,然后在河岸边用塑料布挡蛤蟆趟子。
塑料布趟子高、又滑,蛤蟆跳不过去,便都被挡在塑料布底下,直接抓就行。
蛤蟆趟子那真是绝户计,野生蛤蟆没几年就被抓光了,到后面,就只能人工养殖。
可人工养殖的蛤蟆,味道哪里比得上野生的?
“许哥,往前走啊,前面肯定更多,走。”
抓蛤蟆这个活上瘾,越抓越想继续抓。
孙晓锋已经抓了好几只了,见许世彦站在那儿不知道想什么,便吆喝他赶紧往前走。
许世彦把蛤蟆放进腰间挂着的编织袋里,快步往前走。
没走多远,前面又是好几只蛤蟆,这时候也顾不上寻思啥了,抓吧。
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