个评委看上去脑子似乎有点不太灵光的样子……”
“啊,他是卡洛斯,‘鬼才料理师’恩佐的师弟,当年他们两兄弟,被意大利的料理界称作‘米兰双绝’。算起来,他还是埃里克的师叔呢……”
“这些年,卡洛斯似乎已经退居幕后,他四处游山玩水,寻找世界各地的美食。他根据这段经历,写成的《世界美食之旅》在国外一直排在畅销书的前十名。”
“这个叫卡洛斯的人,原来这么厉害!见多识广的卡洛斯,吃了埃里克做的菜,都这副表现。足以看出这道料理是多么厉害。”
“虽然后面的还没评审,但今晚的冠军应该就是埃里克了。”
“……”
所有品尝过埃里克料理的人,都忍不住在心中一阵赞叹,然后感慨自己在埃里克这个年纪的时候,厨艺可比他差远了。
第二组评委品尝完毕,开始打分,第一组评委也打完了创意分。
所有记载分数的纸张,被装在写着埃里克名字的透明箱子之中。
为了保持公平性,分数会在所有参赛选手的料理评审结束后公布。
……
第二道菜,就是被媒体称为埃里克最大对手——安东尼奥的作品。
不知道是幸运还是不幸,他做的菜也是一道分子料理。
造型是一盘红色的草莓。
单从外形来看,确实可以以假乱真,“草莓”上面还点缀着用花生碎做成的“草莓籽”。
不过味道上却没有什么新鲜感,还是普通的牛肉味道。
没有做出让人惊艳的感觉。
评委们看得出来,安东尼奥其实不太擅长分子料理,只是外形相似,味道却处理的不好。
唉,为了创意,舍弃了料理最重要的味道。
这不是拣了芝麻丢了西瓜吗?
评审们摇了摇头,开始品尝下一道菜。
安东尼奥脸上看上去一切正常,但眼睛深处似乎有一团乌云正在缓缓形成。
接下来的料理,大多是在味道和烹饪技法上做了创新,其他方面没有太大突破。
算是中规中矩吧。
评审们一路来到唐峥他们左手边的操作台。
唐峥记得那一桌是来自高丽国的厨师。
餐盖打开,下面是三个盘子。
一个盘子里,放着洗好的生菜。
一个盘子里,放着似乎是烤过的牛肉。
最后的一个盘子中放的是腌好的辣白菜。
看到这个辣白菜,唐峥忍不住陷入了回忆中。
他记得小时候,有一次去川菜馆,那家的泡菜清脆爽口,还不要钱,让当时没钱的唐峥配着泡菜,吃了好几大碗米饭。
这么多年过去了,似乎很少再吃到那样地道的泡菜了。
……
高丽国对着评委,开口介绍道:“这是我们高丽的特色吃法,用生菜夹着烧烤的刚刚好的牛肉,再加上我们腌好的泡菜,一起放入口中。我相信你们绝对会爱上这种吃法!”
评委们相识一笑,无奈摇头。
再怎么改变吃法,食物的味道也不会改变的。
不过既然选手都这么说了,他们还是要尊重一下选手的要求。
评委们按照高丽选手的提议,用生菜加了牛肉和泡菜,一起放入嘴中,咀嚼起来。
不得不说,确实有一种不一样的感觉。
但也达不到令人惊艳的感觉。
评委们按照心中的想法打好分后,就来到了唐峥这一桌。
谢霆风戴好防热手套,把砂锅从火上取下。
“我做的是,药膳牛肉汤!”
谢霆风把盖子打开,一股浓郁的香气瞬间冲了出来。
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