!”
车间组长刘海中气得抖起肥脸肉:“什么东西!呸!”
……
何雨柱顶着食堂副主任的名号,觉得当了干部,反倒是闲下来了。副主任不用亲自下食堂,只要安排炊事员干活就行。但当了干部不抖抖威风那多没意思。
他背着手闲来没事去逛了圈食堂后厨。
后厨有不少学徒工,其中一个胖子在原剧里给傻柱捅过刀子,当过叛徒。这个人何雨柱记下了。
“马华,青椒土豆丝能先炒起来了。”
“好嘞师父!”
马华给土豆剥完皮刚要削皮,何雨柱喊来胖子叫他切。“还没到饭点啊,咱们当厨子的经常说刀工刀工!功夫深不深就看削花刀工,这绝对是磨炼技巧的看家功夫。”
胖子唯唯诺诺赶紧来切。
他切的有长有短,有粗有细,瞧起来就像是被乱刀斩过一样。
马华赶紧道。
“你切的啥东西!叫师父看见指不定得生气。我来。”
马华下刀,确实是利落不少,“嚓嚓嚓”好听的下刀声让给何雨柱直点头。
胖子觉得他学会了,哈腰赔笑道。
“何副主任,我再来试试,您看好嘞!”
他学着马华的样,切得极小心,果然粗细差不多,还特地把长短也切成一致。
整块土豆被切完,只剩下一小堆形状整齐的土豆丝,其他都当作废角料被扒拉到一边。
胖子讨好笑道:“何副主任,您看我切的是不是比马华整齐。”
何雨柱冷笑道。
“整齐?”
“你这废角料比切出的丝都多!”
“你这要是被大领导看见,就是思想作风问题!”
“浪费粮食可耻!你这还是炊事员呢,从源头浪费粮食更可耻!得拉出去批斗!”
胖子吓得脸色大变,哪里还敢狡辩,赶紧跪下求爷爷告奶奶。
“何副主任救我!”
“我检讨!我反省!我上交检讨书!”
何雨柱抄起菜刀严肃道。
“你们几个学徒工都看好了,我就示范一遍,如果还有刀法不过关的人,立马下放到车间。”
“连粮食都伺候不好还当什么厨子,早点做工人还能混口饭吃。”
学徒们鸡啄米点头,都觉得今天的何雨柱有点严厉。
何雨柱开始下刀。
大师级刀工技能,发动!
唰唰唰!
砧板上刀影闪动,全是整齐划一的切菜声。何雨柱左手屈指用指节骨抵住刀身,右手从右往左一路平推。
刀快如残影,细如薄丝的食物像是波浪般起伏。
“卧槽!”
“卧槽!”
“卧槽!”
……
马华,胖子和几个学徒看到惊呆。
这也太厉害了!
紧接着,何雨柱瞥了眼他们,道。
“到了饭点很忙的时候,可以两把菜刀一起切。”
说完,他左手也抄起一把菜刀。
两把菜刀上下齐飞,快如闪电。
满砧板都是掠起的劲风,让人迷了眼。
胖子看到惊呆,他甚至看不清何雨柱怎么拿刀切丝,也看不清翻飞的菜刀,他只能看见一晃而过的刀身残影。
“快!太快了!”
嚓嚓嚓!一整筐土豆切成丝。
嚓嚓嚓!一篓子青椒切成丝。
嚓嚓嚓!一整箱茭白切成丝。
……
起锅烧油,将土豆茭白爆炒进油锅,即将出锅前撒入青椒调色,装盘。
哗!
热气腾腾的一大锅青椒土豆丝清炒完成。粗细均匀,色泽饱满,一筷子夹起,土豆丝,青椒丝和茭白丝正好三等份,入口惊艳到爆。
“太好吃了!”
“我觉得嘴里冒出了金光!”
“不愧是师父!那么简单的一盘青椒土豆丝都能这么惊艳!”
“我流泪了!”
……
学徒们崇拜到眼睛晶亮,忍不住地抄起筷子夹着吃,好吃到停不下来。简简单单一盘炒素菜,被他们吃出大鱼大肉的爽感。
胖子看呆了。
他心里嘀咕,这群人拍得一手好马屁!不就是溜须拍马么,他也会!谁叫何雨柱现在是副主任?等他抓住何雨柱的把柄,可得叫他下台!
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