“额……”那人想了一下说的:“简单点说就是国内的所有餐饮培训教育都要经过Z国厨师协会中心的审核和考试,还有国内餐厅以及厨师个人的评星考核。”
“哦。”向九儿有些明白了。
“还有就是每年国内举办的厨师比赛,除了地方区域的某些传统比赛之外都是由Z国厨师协会中心负责举办。”那人补充说道。
“包括厨师龙头大会?”伊兰幽问道。
“是的。”那人点了一下头说到:“这个也是由Z国厨师协会中心举办的。”
这时,电梯发出【叮】的一声到达了顶楼。
“这边请。”那人将她们领进了办公室中。
“谢谢。”伊兰幽礼貌道谢。
进了办公室,伊兰幽一眼便瞧见了钱厨仙,他正在煮咖啡,咖啡的香味弥漫在整个办公室中,让人心旷神怡。
“好香啊!”向九儿嗅了嗅。
“坐。”钱厨仙将煮好的咖啡倒进杯中,然后端给在一旁坐下的伊兰幽和向九儿。
“有没有奶和砂糖啊?”向九儿问道。
“你们先尝一尝。”钱厨仙说道:“尝过再说。”
“好吧。”向九儿小口喝了一口:“诶?好像没有想象中那么苦,还有一点甜。”
“咖啡豆本身是含糖的,含糖量大约是百分之八,在经过烘焙后会大部分转化成焦糖并让咖啡咖啡豆呈现出褐色。”伊兰幽给向九儿讲解道:“优秀的咖啡师会在味觉上呈现他想要的酸度,甜度以及适当的口感。”
“呵呵。”钱厨仙浅笑一下说道:“你们喜欢就好。”
“听起来真难,反正我是学不会了。”向九儿耸了一下肩膀说道:“我喝就好了。”
“术业有专攻,你那一身蛊术也是别人羡慕不来的。”钱厨仙浅笑一下说道。
“嗯?”向九儿愣了一下跟伊兰幽交换了一个眼神,这人怎么知道那么多?
“我跟你师兄是旧识。”钱厨仙笑了一下说的:“他前几天来过,我从他那里知道了一点你的事。”
“这样啊。”向九儿便松了口气。
“钱师兄,我想知道今天学些什么?”伊兰幽将咖啡杯放在一边。
“不急。”钱厨仙说道:“我要先知道你现在的刀功在什么水平。”
“这边有地方可以展示么?”伊兰幽问道。
“有。”钱厨仙点了一下头将伊兰幽带到旁边的休息间。
这说是休息间倒不如说是一个小厨房,所有工具应有尽有,最难得的是这里干净明亮,空气里是淡淡的香辛料的味道,对于一个料理人来说,这样的房间让人整个人都舒服极了。
“来试一下。”钱厨仙拿出一盘干净的土豆,有拿出来一把刀放到案板上。
“好。”伊兰幽应了一声净了净手便看向那把刀:“木刀?”
“嗯。”钱厨仙点了一下头说到:“开始吧,切片。”
伊兰幽将刀拿了起来,在手
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