那我能选择甜品作为赠菜吗?”
“当然可以。”史上最强点单员笑着开口。
“那你能帮我问问那个大师傅现在做的是什么甜品吗?”巧克力伸出手指了指烘焙,“我想吃那个。”
史上最强点单员顺着巧克力的目光确认了一下,随即点头道:“好的,请您稍等。”
……
送走了史上最强点单员,巧克力拿着筷子,端详着面前的那碗“君不见黄河之水天上来”。
清凉的透明汤底中,纤细延长的龙须面窝在瓷白的碗里,呈现纺锥形。
面条根根分明像被木梳梳过一样,就像鲫鱼的背。
上面还撒着绿色、红色的蔬菜点缀。
偶尔有几根面条散落飘在面身之外,极有一种鬓发美人扯落了发簪,黑丝垂落香肩的凌乱感。
“看上去平平无奇啊……”巧克力嘟囔了一句。
平平无奇的白色汤碗、平平无奇的龙须面……跟之前看见的黄河之水完全不搭。
不过看看辣汤倒是很不错。
如果能将这碗辣汤倒进去,色泽肯定就会变的好看!
可惜她吃不了辣的,自然也就看不见面条变身的样子。
她本来就是学甜食的,对于造型和美感本来就很看重。
眼前的面条着实是让她有些失望。
不过面条的卖相不是关键,面条的口感和汤汁的味道才是成败。
巧克力拿起勺,小口嘬了嘬汤。
“吧唧吧唧~”
巧克力偷偷的吧唧吧唧嘴唇,舌头认真的品尝着味道。
“没什么大不了的,就是牛肉熬的高汤。”巧克力脸上露出平平无奇之色。
拿牛肉熬高汤作为汤水,许多饭店都这么干。
就在巧克力品尝了味道,打算将汤水全都咽进肚的时候,
在牛肉高汤余味的尽头,浓郁的海鲜汤汁挟裹着淡淡的海盐味道占据了巧克力的味蕾。
巧克力瞪大了眼睛,
她自幼在还海边长大,对于海鲜吊汤的味道简直是再熟悉不过。
可是能将汤水吊出如此浓郁的香味,肯定是放了大量的真鲷和鲜贝!
虽然海盐的味道极其容易被海鲜的味道遮盖,可是不知道这里的厨师选的是哪里的海盐,将汤汁的咸淡度圆润的柔和起来不说,
汤汁里面混合的干番茄味道,更是充分带出了海鲜的旨味!
巧克力抿了抿嘴唇。
她虽然只是含了一小口汤水在嘴里,可是时间久了汤水根本不受控制的往喉咙里滑落。
就在汤水蔓延过喉咙的一瞬间,
一种完全不用于之前牛肉高汤和海鲜浓汤的第三种味道释放而出!
“还有?!!!”
巧克力“咕咚”一声将汤水咽进肚。
似乎是……酱油?
巧克力微微皱了皱眉。
她只是一个专业做巧克力的,对于厨房其他品类的工作其实不太了解。
最后这个味道她也叫不准到底是什么。
但是直觉和本能的第一反应让她觉得,这应该是手工酿造熟成酱油的味道……不!
而且应该是汤底和熟成交友一起融合调配成的味道。
浓郁的海鲜汤、轻淡的海盐味道与牛肉高汤丰富的层次感一起在舌头上蔓延。
入喉之后,
独特的汤底酱油清香犹如后调慢慢渗出,丰盈的口感弥漫着香气久久不散。
巧克力震惊了。
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