食用。
一句话总结就是,豆角就特别适合江奶奶这种动不动就吃撑了的人。
促消化啊!
“我想吃豆角了。”江奶奶开门见山的说,“老三那个倒霉媳妇,种了一菜园子的菜,可她不爱吃豆角,只种了少少的一点。那不行,我爱吃,你们给我弄,自家没有上别家收去。还有,不光是豆角,我还爱吃扁豆、黄豆、花生。你们回头给我送一些来。”
江大伯夫妻俩那是长长的出了一口气。
别看江奶奶的要求好像有点儿多,但除了花生稍微贵一些话,旁的都是各家各户有的。哪怕花生都无所谓,大房家里种了不少,毕竟他们家的大孙子二孙子都到了该娶妻的年纪,办喜事少不得要分糖,糖块贵就用炒花生来替代,都是为他们准备的。
“娘您先回去,我等下让丰收和满仓帮你挑过去。”
挑这个字成功的取悦了江奶奶,毕竟一听就不少。
江奶奶满意的走了,她还没有立刻回家,而是走到了老姐妹家里,开始了侃大山吹牛屁,主题思想就是昨个儿吃的那顿人间美味的卤味大杂烩了。
也因此,当赵桂枝看到丰收满仓送来的两担乱七八糟的蔬菜后,陷入了迷茫之中:“我还没算出来……谁让你们送来的?大伯娘?”
这话倒也没错,丰收刚要点头,就被弟弟满仓截去了话题:“是太奶奶上咱们家要的!”
赵桂枝:……
丰收:……
好巧不巧刚走上院坝的江奶奶:……
场面一时十分尴尬。
丰收赶紧拽着他弟飞快的跑了,只留下一句:“太奶奶你吃完了再跟我奶说一声啊!”
赵桂枝看了看那两担子的蔬菜豆类,陷入了沉思之中。
要知道,大伯娘是很实诚的,准备了四个大箩筐,有多大呢?大概能装下一只虎头的大小,还每个都放着满满当当的。
四个虎头那么多的食材啊!
江奶奶就算拼着把自个儿吃到撑,在东西放坏之前,估计都吃不完。
“桂枝啊!”江奶奶嘿嘿嘿的笑着上前,“我忘了问你,为啥不能卤花生呢?我顶顶喜欢吃花生了,炒着吃最好吃,放点儿盐蒸熟了也好吃。你要不试试看卤花生?”
为啥不能卤花生呢?
赵桂枝觉得这个问题相当得有水平。为啥呢?因为他们家就没种花生啊!巧妇难为无米之炊,家里连一颗花生都没有,请问她要怎么卤花生呢?
“可以卤。”赵桂枝找了个小点儿的箩筐,装了大约三四斤的花生,打算先拿去清洗一下。
不想,江奶奶误会了:“要剥啊?跟炒花生那样的?等等,我去喊人帮你剥。”
“不用不用,洗干净外壳就行了,用不着剥。”
卤水花生嘛!本来就是她上辈子一道相当出名的下酒菜,除了味道好之外,更有降低血脂和治疗便秘的功效。
这个卤起来非常方便,材料也不算多,并且还不用像卤猪蹄那样耗时长。但缺点也不是没有的,因为花生带壳的缘故,比较难以入味,因此要多放盐,而且用过的卤水也不能挪作他用。
……不然会齁死的!
把情况跟江奶奶一说,她立马有主意了:“那你卤两锅,昨个儿卤水卤豆角,我可喜欢吃豆角了。再卤个花生,你不是说下酒菜吗?到时候喊你大伯过来吃饭,多好呢。”
“奶奶喜欢吃豆角啊!”懂了,她啥都明白了。
都是素菜就容易了,江家灶屋本身就是有两个炉灶的,一起熬煮也方便。再有江奶奶帮着生火,就什么问题都没有了。
等江母从娘家钱家村回来时,正好赶上了午饭。
从踏上院坝的那一刻,闻到了空气里飘荡的香味,再看到堂屋里已经提前盛出来放凉的卤菜大杂烩、卤豆角、卤花生这三大盆的卤菜时,她脑海里只冒出来一个念头。
得亏虎头什么都不知道,不然这倒霉娃儿还不得哭得村头都能听见了?
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