他已经在罐子里捣碎绿茶了,然后放进活好的玉米面里,撒上了白糖少许,来回搅拌,就像和泥。
转眼锅里,就铺满黄绿的圆饼。
蹲身烧起来柴火,软火烤着……半小时后,就收获了2锅盖的绿茶酥小点心。
他又把一块野猪肉剁碎,拿出来瓦罐里以早封存的肥膘子,也剁碎,刚才烤绿茶酥的热锅里,扔了一把花椒,又剁碎了两棵大葱,撒在了肉馅里。
干巴了的花椒,放在案板上捣碎,又撒了点盐,与馅料搅拌在了一起。
其实,叶檀做这个,就是模仿了前世里见识过的花椒肠。
不过川地正经的花椒肠,是用整颗粒花椒放在里面,很有气势!而他是捣碎了一点,香味便更加浓郁。
他弯身提拉起来了猪肠子,把馅料往里面一点点浇灌着,浇灌了几米长。
他怕肉不实在,又努力往后拉抹努力压实。
肠子被绊倒驴浸泡了半宿,有一股子酒香。
叶檀拿起来了几米的肠子,一根筷子长,他就会系上一根线绳子,没错,就是杨香凝给他做鞋,纳鞋底用的线绳。
大概几丈长的花椒肠,很快做好了,他没有拿出来晾晒,而是又倒上剩下的绊倒驴,继续杀菌浸泡。
其余的大条肉,他又按着昨夜烫好的窟窿眼,串进去两条大线绳子拴好,继续浸泡入味。
“妹夫,一会出发?”
“对,出发!你也吃两块绿茶酥垫垫底。”
“好!”
“不过三哥,你工作的事对他们保密,还有这野猪,千万打死不能说,与家里人也不说。”
“那怎么解释?”
“就说每天去找工作,但是没有合适的;至于野猪?你就说是,”叶檀皱眉想了想。
“是什么?”
叶檀一拍大腿,“干脆说是你我合伙买的?”
“哦?这也行!”
“对,千万别说是野猪!不然会被游街!”叶檀极力嘱咐。
毕竟村规里还是有这条的,不许靠近十万大山。
如果传出去,他家无缘无故弄来一个大野猪给吃了,那还了得?如果上纲上线起来,游街无疑。
“哦,吓死人!”
因为杨爱军好几年没在家,根本不太懂家里的气息。他更不知道二哥杨爱党,就是游街敲堂锣满处路口演说的那一位,如果要是知道这些,真不知杨爱军,该作何感想哈。
担心这么多猪肉被发现。
叶檀弯身把堵在门口的大盆,都拉到水缸附近遮挡,在那里,他又拿了一把椅子,挡住了一个大洗衣服盆,还有三个大锅,都遮严实了,借着搭晾的旧毛巾,也能遮掩一些。
桶里的排骨,他也扔进去一把盐,准备中午做热汤面,提前入味保鲜。
叶檀收拾好了,都吃了几块茶点,便出发了。
叶檀背的兜子,前面车把挂一个,后头挂着的大扒拉筐里放一个,驮着杨爱军,朝村外缓缓而去。
红旗饭庄
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