有跟上来,而顾明月则羞红着脸直接去了厨房,虽然大家都很熟,知道她们的关系了,多少还是有些社死的。
和小勇一起到活水仓拿三个象拨蚌和几只螃蟹回来,苏少川倒也没有全部选小的象拨蚌,拿了两个四斤多的,一个三斤多的。
拎着这些海鲜回到厨房,看到顾明月正在切姜丝,旁边已经有一小堆切好了的青红辣椒片,还有好几个剥好的蒜子。
看到苏少川他们进来,顾明月有些犹豫的问道:“川哥,你确定这个象拔蚌是可以红烧的是吧?还有没有其它的做法?”
她也是有些担心自己糟蹋了这样珍贵的食材,毕竟她虽然自诩厨艺还不错,但是像象拔蚌、东星斑这些值钱的海鲜,她以前可没机会去拿来做菜。
被顾明月这样一问,苏少川也是有些语噎,也是犹豫的说道:“我记得好像是可以的,这些不都属于扇贝的行类吗?那烧法也大致差不多吧。”
“那行吧,我就按照那个方式烧吧。”顾明月也没有好主意,只能这样烧了。
“呃,这样吧,你等一下再烧,你先把这几只螃蟹处理了,我去房间拿电脑搜一下,依然好像保存了一些资料,看看有没有这东西的做法。”
苏少川突然想到了以前自己再网上查资料的时候,为了有好的说词,下载了一大堆的海洋生物习性方面的资料,包括一些网站帖子的内容。
也就是现在在海上没有网络,不然哪有这么麻烦,直接那手机在网上一搜,就啥都出来了。
还别说,经过苏少川的不懈翻找,还终于找到了一个被自己复制在文档里的一个有关象拨蚌的帖子,下面还附上了象拨蚌的好几种经典吃法。
帖子里面写的到还算是详细,里面一共提到了七种做法,分别是刺身象拔蚌、酱爆象拔蚌、白灼象拔蚌、捞汁象拔蚌、竹毛肚炒象拔蚌、五彩象拔蚌、菌汤象拔蚌。
苏少川拿着电脑来到厨房,和顾明月商议了一下,决定这三个象拨蚌就做三道菜吧,刺身象拔蚌,酱爆象拔蚌和菌汤象拔蚌。
那个什么竹毛肚炒象拔蚌、五彩象拔蚌、捞汁象拔蚌之类的很明显在这个钓鱼艇是不允许的,想做也没那个条件啊。
茫茫大海上,哪有帖子上面讲的那么多食材,就算顾明月他们准备再多的食物也不会准备什么竹毛肚之类的啊,至于白灼象拔蚌,苏少川向来不是很喜欢吃白灼的海鲜。
以前有过一次吃白灼雪蛤的经历,当时同桌的人吃的都很嗨,还不断劝他吃,他当时吃着感觉也还好,但是回去之后就闹肚子,好悬没去医院挂水,从此他就对白灼的海鲜敬而远之了。
和顾明月一起把这三只象拨蚌处理好,顾明月就去做刺身象拨蚌了,这种吃法是最好做的,也算是保留了顶尖食材的原汁原味吧。
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