兴奋极了:“怎么做,怎么做?”
“把冬瓜去皮,切成比咱们平时吃的要小一半。”萧瑟比划了一下,“这样就差不多了。”
阿茶欢喜的去忙了。
“阿瑟,你要做什么?”听到族人说阿瑟和阿茶去了厨房的阿喜,已飞奔而来,双眸亮晶晶的,就如闻着肉香的狗鼻子,“是要做好吃的吗?”
一个个都是狗鼻子。
萧瑟眉开眼笑:“嗯,做冬瓜条吃。”
“怎么做怎么做,我帮你做什么?”一听说是做吃的,阿喜可是比阿茶还要兴奋,一秒都待不住。
萧瑟朝门外走:“拿个盆跟我去弄点石灰来。”
“好勒!”阿喜抱起一个大盆,跟着萧瑟来到阿沙这里,弄了一大盘石灰,“够不够?”
萧瑟瞧着冒尖的石灰,忙阻止她:“别,太多了,倒掉,要一半就好。”
阿喜很舍不得的倒掉石灰,边倒边嘀咕:“这石灰可以吃吗?那为什么以前没听你说?”
萧瑟抚额,赶紧警告她:“石灰不可以吃,你可千万别吃,小心中毒。”
阿喜最惜命,听着此话,连连点头:“好,我不会吃石灰。那你弄这个做什么?”
“做冬瓜条,你别问了,端回去,我做给你看。”解释不好解释,做一遍给阿喜看,她就知晓怎么做了。
阿喜欢喜极了,抱着石灰跟着萧瑟来到厨房。
“把石灰倒在这个大盆里,别用你用上的盆,那石灰太多了,分成两盆。”萧瑟拿出一个比阿喜手上还要大一倍的大盆放在地上,“倒一半进来。”
阿喜把石灰水倒进去一半,双眸亮闪闪的盯着萧瑟看。
萧瑟把水倒进装有石灰的大盆子里,拿大勺子搅拌:“把石灰水搅拌均匀,然后别动这水,让石灰沉淀下去。”
阿喜眼巴巴的看着石灰水,灰白白的,看不出个所以然来,马上跟着萧瑟走到阿茶那边:“阿茶,我也来切冬瓜。”
“好。”
阿茶的刀功没有阿喜厉害,但也不赖,至少比萧瑟的刀功好。
萧瑟站在旁边,都没有用武之力。
冬瓜条切好后,石灰水也沉淀的差不多了。
把冬瓜条倒进大木桶里,把沉淀好的石灰水倒进木桶里,最下面的那层白色的石灰不要倒进去,没过冬瓜条。
倒好后,萧瑟把冬瓜条微微往下压,再拿一个盆倒扣着,上面压一块石头:“等到明天早上。”
阿喜眼巴巴的看着,好奇宝宝上线:“石灰不能吃,为什么还能拿来泡冬瓜?”
“你也说了是泡冬瓜不是用来和冬瓜煮着一起吃,是不是?”萧瑟说道,“泡了以后,冬瓜要清洗许多遍,直到没有石灰味道才可以做下一步。”
“而且,用石灰泡过的冬瓜会变的很硬,这样做到后面的时候,冬瓜才不会碎掉。”
冬瓜煮的时候会变软,用石灰水泡过后,就不会碎掉。
阿喜恍然大悟:“哦,原来这样啊。那是不是所有软的东西,用石灰水泡过再清洗,做出来都不会碎掉?”
萧瑟一怔,笑了:“理论上是这样。”
阿喜笑眯了双眼:“那我又学到了。那咱们接下来要怎么做?”
“等明天早上。”萧瑟看向两个眼巴巴看着自己的雌性,微笑道,“明早很快到来。”
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