动,那这是稀了,稍微沉淀一下,把上面的水倒掉,再搅拌的如蜂蜜那样粘稠就行。
如果是一坨坨,那就是太干,放水下去搅拌成蜂蜜般粘稠就可以。
配菜则是用野兽肉和韭菜。
把野兽肉和韭菜切碎搅拌在一起调好,与米浆粉调和在一起。
一指高的铁皮蒸笼早已准备好,铁皮蒸笼不像竹蒸笼一样有缝,它完全就是个不漏缝的蒸笼,水放进去不会漏掉。
毕竟米浆粉是水状的,可不能用竹制蒸笼,只能用铁皮蒸笼。
把调好的米浆粉舀到铁皮蒸笼里,舀到一节指高就可以。
三层铁皮蒸笼叠加在一起蒸。
阿茶等人忙活后,都紧张的盯着这个新鲜的吃食。
阿喜更是咽了咽口水:“出笼就可以吃了?”
“嗯,要等等。”萧瑟也好久没吃过家乡的洋糕。
现代的吃食随处可见,更有许多直接做成包装在商场里贩卖,但早已没了小时候的那种口感。
蒸了将近十分钟,萧瑟掀开锅盖,看着铁皮蒸笼里的洋糕,眉开眼笑:“可以了。”
把铁皮蒸笼端起来,倒扣在木板上,一块圆形十几寸的圆形洋糕就做好了。
米粉是奶白色,韭菜是绿色,配上淡粉色的肉,颜色看着就美味。
阿喜吸了下口水:“哇,看着就好好吃,现在可以吃了吗?”
“我切一下。”萧瑟拿刀在圆形洋糕上划了几刀,一大块圆形洋糕,就变成十几块方方正正,巴掌大的小洋糕。
萧瑟用刀挑起一块小洋糕:“阿喜,碗。”
阿喜赶紧拿着碗送到阿瑟面前:“来了。”
萧瑟把洋糕放到她碗里:“可以吃了。”
阿喜看着碗里的小洋糕,再看看木板上的洋糕,笑的见牙不见眼:“我还以为一整块吃,原来还要切的,切了更好吃。”
她拿着筷子夹了一下洋糕,洋糕就被她夹断了,惊愕道:“这怎么这么软,一夹就断了?”
“嗯,软软的,糯糯的,你得小心点,别把它夹碎了。”萧瑟边说边给阿茶挑了一块,“阿茶,来,尝尝。”
早就等待不急的阿茶,双手把碗送到阿瑟面前,接过这块洋糕,用筷子小心的夹起来吃一口:“好烫!好好吃!”
萧瑟微笑着又给阿叶她们夹洋糕,她自己也吃了一块:“嗯,不错,软软的,韭菜和肉的香味。嗯就是肥肉我不喜欢,可不放肥肉,又没那么好吃。”
肥瘦相间的肉才是极品,奈何她不喜欢肥肉的口感,不管任何时候都不喜欢。
萧瑟吃了一块,又继续做第二锅,阿叶等人忙说道:“阿瑟,我们来就可以,我们知道怎么做了。”
看过一遍,很简单,她们可以做。
萧瑟点头:“好。”
她拿盘夹了一盘洋糕,准备端去给花岁祭祀。
一路上的香味,让族人们都追随着阿瑟走。
香!
阿瑟又做了好吃的,也不知道有没有他们的份。
萧瑟来到大棚,阿祖和花岁祭祀正在折蒲扇,她快走两步:“阿祖,花岁祭祀!”
两人同时放下手中动作,朝萧瑟望去,看着她手中白中带绿的食物,都笑开了颜。
“这就是洋糕?”花岁祭祀看着软糯如牛奶冻般的洋糕,好奇不已。
萧瑟把盘放到桌上,把碗筷递给她:“嗯,你尝尝。”
请收藏:https://m.bgzz.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)