文明进化的特征之一,而吃生肉是野人的做法,竟然被某些人吹嘘成科学的吃法。
只能说,有些人真的跪久了站不起来。
煎牛排其实也谈不上多难,锅要烧的非常热,这样牛排下锅时,高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油,也可以用黄油,因为不是炸,所以油不用太多,薄薄一层就可以。
在烹饪师傅的精心炮制下,牛排很快端了上来。
川井次郎拿出自己珍藏的一支红酒,给江宁也倒了一杯。
“这是我在法国高价求购的拉图,你尝尝。”
大家也应该知道,法国是世界着名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。
后世很多人提到顶级红酒,第一时间可能想到的就是拉菲,尤其是什么82年拉菲。
可实际上,拉图葡萄酒在不少波尔多红酒客的心中,它是酒皇之中的酒皇。
它浓浓的烟熏和烘烤气味使得品尝者陷入无法自拔的境界,其中,还有松露菌、薄荷、皮革、黑樱桃和矿物质气息的围绕。
江宁小小地喝了一口,回味一下,点头:“嗯!确实不错。”
而其实,他压根不懂品尝葡萄酒,没喝出什么奥妙之处。出于礼貌,他还是给个高评价。
川井次郎迫不及待地品尝牛排,牛排细腻,香味环绕,口感柔韧、肥嫩,入口即化。半晌,川井次郎回过神来。
他呆呆地说了句:“这才是最顶级的牛肉呀!”
整个胃好像都在欢呼一样,川井次郎头一回吃到这种牛肉。
江宁内心吐槽:喂灵液的,能不好吗?
比不上唐僧肉,但绝对不是神户牛能比的。本来选种的时候,就选了良种进行培育,加上这段时间的伺候,要是不好吃,他们集体找块豆腐撞死算了。
这些牛的养殖方式,江宁也是照搬岛国的那一套。
每一头牛都要户籍簿上登记注册,并在耳朵上安装一个10位数的“个体识别码“。
什么啤酒、音乐、按摩之类,都安排上。
不管科不科学,反正对外宣传的时候,就这么宣传。要让人家知道,一头牛注入了那么多的精力去培养,让人家出钱出得心里舒服一些。
“江桑,这些牛肉,给我五成或者六成产量如何?”
江宁摆摆手:“今年出栏的牛还不多,乌拉卡也盯着呢!”
川井次郎疑惑:“他们不是不吃牛肉吗?”
“不吃猪肉而已。”
阿三倒是很少吃牛肉,牛是他们的神物。
两人一番讨论后,江宁决定给川井次郎四成的货。牛肉按照200美元的均价出货,以目前3.7的汇率算,也就是超过700人民币一斤。
这价格,将在场的人惊呆。
一头牛出肉600斤以上,也就是说一头牛价值超过40万?
算到这笔账的人,都眉头狂跳,头皮发麻。
只要一年出栏一千头牛,岂不是4亿?云开村虽然不算特别大,但每年出栏一千头牛,似乎难度也不是很大。
一个村子年产值4亿,就连周大利都无比震惊。
江宁倒是不意外,川井次郎能出价200美元,他回国后,就敢翻倍卖。
以现在岛国人的豪横,结果只能说供不应求。
甚至,这些牛肉都不会流入普通人的市场。
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