80年,人民日报刊登了由汪绍铨撰写的《我国的八大菜系》,在原有的西大菜系中,加入浙菜、闽菜、湘菜、徽菜,构成八大菜系。
“不过,说到吃的,还是人家广州那边好,正所谓吃在广州。什么时候我们也去吃一回?”二舅说着,还一脸向往,心想着外甥什么时候去羊城,他也跟着去见识、见识。
“食在广州”这句话,很早就有的,可以追朔到清末民初。
清末的时候,魔都在五口通商开埠以后,广东人蜂拥至魔都,从事与贸易相关的工作。
当时,居沪粤人短时间内就勐增至四五十万。配套的粤菜馆成行成市地开办起来,逐渐征服了魔都人以及其他各色移民,尤其是一众的文人。而文人们在至为发达的商业传媒上摇笔弄舌,“食在广州“的名声就这样开始不胫而走。
江宁看了眼二舅,暗道:你去了,不怕被广东人吃掉吗?
他挺无语的,后世网络上那句话到底是怎么传开的?
大家没有理会二舅“意淫”,舅妈们根据江宁的描述,真的尝试做一道松鼠鱼。
这道菜得用到不少糖,还要用到不少油,换成是以前,她们就算会做,也不敢做,江宁的外婆能说半个月以上。
果儿那丫头还哭着。
三舅妈教训女儿,就连江宁也没有总是出面帮。小孩子,该教育还是要教育,不能让他们无法无天。
“哟!还哭着呢?来,让你先尝一口。”江宁端着有些失败的松鼠鱼出来,看到还在抹泪珠子的果儿,不由喊道。
小丫头哭归哭,但不妨碍她吃东西。
“好吃吗?”
果儿点头:“好吃!”
赶紧多炫了一口,毕竟这可是她挨打换来的。
见她还想伸手,江宁连忙阻止:“一会再吃。”
这丫头,这一两年来,胖了不少呀!别的孩子多吃是长高,你怎么横着长呀?
大黄跟它儿子在边上来回走动,虽然对盘子里的菜很垂涎,可都很懂事,不会上桌吃盘子里的东西。
哪怕是骨头,只要还在桌子上,都不会去碰。
只有主人丢到地上的,它们才会去吃。
这就是田园犬的教养,比后世的那些宠物狗懂事不知道多少。老祖宗挑选的品种,肯定不会差的。
等吃饭的时候,果儿忍不住夹了两块肉丢到地上给大黄它们。
不出意外,又被外婆说了。
这一唠叨,肯定没完没了,说当年他们怎么、怎么困难,吃口肉都难。现在虽然日子好了,但也不能拿肉喂狗呀!
老一辈的思想和习惯,一时半会还扭转不过来。
吃饱饭后,江宁到外面走动、走动,就看到村民在打自己家孩子,原因是家里的水缸被那熊孩子炸烂了。
好家伙!
自己家的水缸都不放过?
临近过年,小孩子身上没有一盒擦炮都不敢出门去见小伙伴,没有面子。
可这么一来,村里不少东西就遭殃了。家里种的白菜,被他们插一个炮进去,瞬间炸开花。鸡呀、狗呀等,也受到不同程度的骚扰。
对此,江宁只能送他们一个字:活该!
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