香辣小龙虾,乔若琳自己这桌是蒜蓉小龙虾。
老板亲自下厨做的,不管好不好吃,都要捧场,何况小龙虾看着闻着都很香。
大家剥了一只小龙虾吃下去,都很惊讶,原来小龙虾还可以这么美味。
毛庆喜一边剥虾,一边说:“这道菜一定要加进菜单里,乔董,你能提供秘方吗?”
乔若琳说:“没什么秘方,我把配料与做法写一份给你,让厨师照着做就行了。”
本来大家都没打算吃,只有乔若琳一个人说要吃,就捞上来三斤多小龙虾。
乔若琳做出来后,做得太美味,大家都没吃过瘾。
饭后,毛庆喜吩咐工人打捞小龙虾,请乔若琳再做一份香辣小龙虾,大家还以为毛庆喜刚才没吃过瘾,想接着再吃。
谁知,毛庆喜带着做好的小龙虾就出门了。
等毛庆喜回来后,一同前来的还有邢香玉。
三人开始讨论如何把小龙虾商业最大化。
……
一开始养殖甲鱼的时候,乔若琳提出的是自产自销,开连锁店的形式,毛庆喜为此也培训了一批员工。
后来私家菜馆开了一家分店,生意很火爆,只要等甲鱼上市就可以在各地开办连锁店。
只是,这样的私家菜馆也会随时被人效仿,开连锁店是统一管理,人员培训也要一段时间。
最怕的是,人培训好了,员工也可能会出去单干。最怕的是,人培训好了,员工也可能会出去单干。
于是,乔若琳提出以加盟店的方式招商。
店铺所有权归加盟商所有,加盟商只需要交加盟费,公司负责培训,配送食材。
甲鱼有了销售渠道,加盟商自己的店铺,也会更加尽心管理,一举两得。
甲鱼眼看着明年就资金回笼,现在又多出来一个小龙虾,这算是额外的收益,而且现在就能创收。
邢香玉把小龙虾运到自己名下的餐馆,按照乔若琳提供的做法,做出菜肴,果然得到了顾客的好评。
其他餐馆想跟风效仿,一时间,很多人都到田间、地头、小河里去抓小龙虾。
虽然南方的天气相对暖和,不过,现在已经入冬,气温下降,小龙虾也都钻进洞里,抓不到多少。
而甲鱼养殖基地,为了不让甲鱼冬眠,缩短生长周期,在气温下降之前就搭起了暖棚。每天都会投食,小龙虾自然也就不会钻进洞里冬眠。
所以,目前南方只有邢香玉的餐馆能吃到美味的小龙虾,生意自然火爆。
当然了,就算养殖基地有邢香玉的股份,她也不是白拿小龙虾,也是按照市场价正常付款,因为餐馆是她个人的。
……
冬天的私家菜馆生意更好,在这里可以吃到四季的蔬菜水果,有钱人都不会亏待自己。
乔若琳给私家菜馆提供食材的时候,也会带上两筐小龙虾。
没办法,小龙虾繁殖本来就快,空间里繁殖的速度就更快了,反正也吃不完,正好借此机会销售出去。
乔若琳与萧志坚说起小龙虾在餐馆里的受欢迎程度。
萧志坚说:“有餐馆做出菜肴,明年肯定也会有小贩下乡来收购。”
“对呀,除了去河里抓,还可以人工养殖。”
“要在哪里养殖?”
“稻田里就可以。”
乔若琳仔细与萧志坚说着稻田养虾的过程,萧志坚听了很是新奇。
“照你这么说,插秧的时候放入虾苗,等到水稻收获之前就可以打捞小龙虾,那农民就有两份收入了。”
“对啊,把志平哥与老舅叫来,问他们是否愿意养殖,不用担心销路,咱们后面多的是餐馆。”
宋老舅知道乔若琳喜欢吃小龙虾,每到夏季都会给宋桂兰与乔若琳送小龙虾吃,所以,这次养殖小龙虾,乔若琳也把他家叫上。
萧志平与宋老舅听说在不影响水稻收成的情况下,还能再养殖小龙虾挣钱,自然不会错过这个好机会,回去后就开始做准备。
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