象。
荣羽将厚度控制在2毫米左右。太薄了或者太厚了,都会对口感造成一定的印象,特别是在蘸了芥末酱之后,口感的差别就会显现出来。
当然一般人吃可能会觉得区别不大。但是吃生鱼片,有些人的感官都在芥末酱的上面了,而忽视了鱼片带来的感觉。
一旦下刀了,就能够感受到荣羽每一刀带来的韵律感。如果黄甲能够配合着来点rap的话,可能会让人随着每一刀来摇摆。
荣羽切得不紧不慢,正式适合这种节奏。
镜头对着刀的,所以钱多多这种音乐感非常强的女生,就对这种韵律的感受更强烈一些。
荣羽一边片鱼,还能够一边解说:“很多人都会误解,吃生鱼片,是不是从接盆国传过来的?或者说原本是接盆国的原创?其实我们吃生鱼片的历史是非常悠久的。早于周朝就有了。只不过南方有历史记载的是在春秋。”
“我特码的还以为是小日子过得不错的那国人呢,搞得好像生鱼片成了他们的美食文化了一样,曹!”黄甲就忍不住国骂了一句。
聂小青也点头:“长见识了。”
钱多多不出声,就是专注的看。
“欧阳永叔公、苏东坡、陆放翁等很多历史名人都喜欢生鱼片,不过他们吃的是淡水鱼。苏东坡知湖州的时候,就写过‘吴儿脍缕薄欲飞,未去先说馋涎垂’。这脍缕薄,就是指的生鱼片,看看都馋成什么样了,涎水都出来了。”
荣羽一边做一边说,旁边的两位就不用说了,眼睛盯着,耳朵竖起来。
钱多多也默不出声,静静的看着荣羽。只是这个时候,心身都被这艺术和历史给吸引了。
“明代的大名人刘伯温也是喜欢的,还专门编写了制作方法:鱼不拘大小,以鲜活为上,去头尾,肚皮,薄切摊白纸上晾片时,细切为丝,以萝卜细剁姜丝拌鱼入碟,杂以生菜、芥辣、醋浇。”
“但是这个时候,吃生鱼片的人已经不多了。”
“最没落的时期便是近代,以至于只有极少数的人保持着这种吃鱼的方式。以至于接盆国反而大兴,有喧宾夺主的架势了。”
看片鱼,听历史,让这三人对生鱼片都有了一定的认知度了。
“哦,原来生鱼片是我们国家的美食,特么的,小日子过得不错的国家还真会剽窃啊。”黄甲就愤愤不平,“今天我们要好好的品尝品尝这等传统美食。”
“对,吃生鱼片,扬我国威!”聂小青也举起拳头。
钱多多就撇嘴,眼泪都差点掉下来了:“荣羽,你个王八蛋,做这么好吃的,还这么有历史传统的美食,我又尝不到……王八蛋……嗷嗷嗷……”
这是“嗷嗷”的哭上了?
不过这姑娘脸上一点泪水都没有,干嚎的。
荣羽微微一笑,手工,然后拿出冰块,拍成细末,然后将生鱼
请收藏:https://m.bgzz.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)