:“一个基本的概念:鸡尾酒!”
鸡尾酒的名字倒是经常听,不过方宁从来没有喝过,看翁琦这节课讲的煞有其事,于是就直了直身体。
“确切的说鸡尾酒并不是一种酒,而是酒类混合饮品的概称。由两种或两种以上的基酒或饮料、果汁、汽水混合而成。”
说完,指了指桌子上的六瓶酒,“伏特加、金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰和白兰地,都可以作为基酒。”
方宁突然松了一口气,原来如此。
“鸡尾酒是色、香、味结合的艺术,有着丰富的想象、情感的表现。鸡尾酒本身独具的包容性,让人们总是能够发挥自己的想象力,创造出新的配方,接下来我会给你调制十种鸡尾酒,如果没有你喜欢喝的,算我输!”
“输了怎么说?”方宁突然笑眯眯的问。
“我不可能会输。”翁琦自信的道。
“别说的这么绝对,我天生就不喜欢洋酒。”
“输了就答应你一个要求。”
“任何要求?”方宁坏笑着问道。
翁琦撇了撇嘴笑道,“又装大尾巴狼,有贼心你有贼胆吗?”
再一次被鄙视,方宁外强中干的冷笑一声,不过貌似并没有带来多大威慑。
翁琦直接没理方宁的威胁,从酒架上取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层白白的粉沫,然后倒入40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁,加入冰块,倒入摇杯内摇匀,然后倒入一个120ml的小杯子,推到方宁的跟前。
翁琦动作异常娴熟,整个过程行云流水,给人一种英姿飒爽的感觉。
“玛格丽特,鸡尾酒十大经典款的第一款。”
方宁端起杯子,放在唇边,轻轻的喝了一小口,口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。
跟前世今生那两次体验完全不一样,酒味不浓,更像是饮料。
又回味了一遍,感觉不难喝,但也没有那种特别喜欢的感觉,但还是仰脖子一口饮尽。
翁琦全程盯着方宁脸上的表情,也没开口询问,直接又调制第二杯。
这次向杯里分别倒了40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒,然后加入冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯中,加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀其上。
推到方宁跟前,“新加坡司令!”
方宁又泯了一口,这次口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香。
不是喜欢的口感,勉强又喝了一口,然后放下杯子。
翁琦还是没有开口,取出一个长饮杯,加入适量冰块,倒入50毫升伏特加、10毫升柠檬汁、鲜磨的胡椒粒、盐、2注Tabasco
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